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長芋の梅しそ和え(簡単アレンジ)
10 時間
かんたん難易度
4人分
評価
栄養成分
70 kcalカロリー
1 gたんぱく質
14 g炭水化物
1 g脂質

AIによる概算値

長芋の梅しそ和え(簡単アレンジ)

本格度 80% · 和食

基本の長芋の梅肉和えに、しその香りをプラスした爽やかな一品。梅干しを叩いて和えるだけなので、手軽に作れます。

材料

人分4
  • 長芋300g
  • 梅干し(種を除く)3個
  • 青じそ5枚
  • 醤油小さじ2
  • 少々

手順

  1. 1

    長芋は皮をむき、5mm厚さのいちょう切りまたは短冊切りにする。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩く。青じそは千切りにする。

  3. 3

    ボウルに叩いた梅干し、千切りにした青じそ、醤油を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    長芋を加えて和える。味見をして、必要であれば塩で調える。

  5. 5

    器に盛り付ける。

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