25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
きのこのクリーム雑炊
本格度 70% · 和洋折衷
きのこの旨味と生クリームのコクが加わった、洋風アレンジの雑炊です。手軽に作れて満足感があります。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- ごはん2膳分
- お好みのきのこ（しめじ、舞茸、椎茸など）150g
- 牛乳200ml
- 生クリーム100ml
- だし汁400ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- バター10g
- パセリのみじん切り適量
手順
- 1
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、きのこを炒める。
- 3
鍋にだし汁、牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒を入れて火にかける。
- 4
沸騰したらごはんときのこを加えて、弱火で5分ほど煮る。
- 5
塩、こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
