20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
ピリ辛ごぼうサラダ
本格度 60% · 和食
ラー油と豆板醤でピリ辛に仕上げた、食欲をそそるごぼうサラダです。おつまみにもぴったり。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- ごぼう150g
- にんじん30g
- マヨネーズ大さじ3
- ラー油小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 刻みネギ少々
- 白ごま少々
手順
- 1
ごぼうは皮をこそげ取り、千切りにして水にさらす。
- 2
にんじんは千切りにする。
- 3
ごぼうの水気をよく切り、熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞る。
- 4
ボウルにごぼう、にんじん、マヨネーズ、ラー油、豆板醤、酢、砂糖、塩、こしょうを入れてよく和える。
- 5
器に盛り付け、刻みネギと白ごまを散らす。
