20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！時短味噌ラーメン
本格度 70% · Japanese
市販の鶏がらスープの素と味噌を使い、短時間で手軽に作れる味噌ラーメンです。豚ひき肉ともやしを炒めて旨味をプラスし、冷蔵庫にある野菜などを加えてアレンジも可能です。
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材料
- 水800ml
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ2
- 味噌大さじ3
- 醤油小さじ1
- ラードまたはサラダ油大さじ1
- 豚ひき肉100g
- もやし100g
- ネギ適量
- 中華麺（中太麺）2玉
- 塩少々
- こしょう少々
手順
- 1
フライパンにラード（またはサラダ油）を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらもやしを加えてさっと炒める。
- 2
鍋に水、鶏がらスープの素、味噌、醤油を入れて火にかけ、沸騰直前に弱火にする。
- 3
中華麺を袋の表示通りに茹で、湯を切る。
- 4
丼に茹でた麺を入れ、熱々のスープを注ぐ。
- 5
炒めたひき肉ともやしを乗せ、刻みネギを散らす。
