15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
明太子バター醤油焼きうどん
本格度 60% · 和食
明太子のピリ辛さとバターのコクが食欲をそそる、アレンジ焼きうどん。手軽に作れて、味の変化を楽しめます。
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材料
- うどん (冷凍または生)4玉
- 明太子1腹 (約100g)
- バター30g
- 醤油大さじ1
- 牛乳または豆乳大さじ2
- 刻み海苔適量
- 青ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1
うどんは袋の表示通りに解凍または加熱し、ほぐしておく。
- 2
明太子は薄皮から中身を取り出し、軽くほぐす。
- 3
フライパンにバターを熱し、うどんを入れて炒める。
- 4
明太子、醤油、牛乳（または豆乳）を加えて混ぜ合わせ、うどんに絡めるように炒める。
- 5
全体が温まったら火を止める。
- 6
器に盛り付け、刻み海苔と青ねぎを散らす。
