퓨전 요리

전통적인 궁중떡볶이에 신선한 해물을 더해 풍미를 살린 퓨전 스타일입니다. 해물의 감칠맛과 떡의 쫄깃함이 조화롭게 어우러집니다.

떡볶이 떡 · 새우 · 오징어 · 홍합

전통 잡채에 신선한 해물을 넣어 풍미를 더한 퓨전 스타일의 잡채입니다. 해물의 감칠맛이 어우러져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

당면 · 새우 · 오징어 · 홍합

초콜릿 필링을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있는 두바이 초콜릿 변형입니다.

필로 페이스트리 · 대추야자 · 호두 · 다크 초콜릿 칩

매콤한 맛을 더한 소고기 숙주볶음으로, 약간의 사천 요리 스타일을 가미하여 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다. 건고추와 고추기름을 사용하여 매콤함을 살렸습니다.

소고기 (불고기용) · 숙주 · 건고추 · 다진 마늘

고추장 삼겹살 양념에 우동면을 함께 볶아낸 퓨전 요리입니다. 매콤한 맛과 쫄깃한 면발이 조화롭게 어우러집니다.

삼겹살 · 우동면 · 고추장 · 간장

함박스테이크 속에 모짜렐라 치즈를 넣어 풍미를 더한 퓨전 스타일의 함박스테이크입니다. 치즈가 녹아내려 부드럽고 고소합니다.

다진 소고기 · 다진 돼지고기 · 양파 (다진 것) · 빵가루

삶은 편육에 매콤달콤한 양념을 버무려 색다른 맛을 즐길 수 있는 퓨전 편육입니다. 술안주나 특별한 반찬으로 좋습니다.

돼지고기 (삼겹살) · 양파 · 대파 · 마늘

삶은 아롱사태를 매콤한 양념에 버무려 찜으로 즐기는 이색적인 수육 요리입니다. 쫄깃한 아롱사태와 매콤달콤한 양념의 조화가 좋습니다.

아롱사태 · 대파 · 양파 · 마늘

전통 소꼬리찜에 고추장과 고춧가루를 더해 매콤한 맛을 살린 퓨전 스타일의 소꼬리찜입니다. 술안주나 특별한 식사 메뉴로 좋습니다.

소꼬리 · 양파 · 당근 · 고추장

돼지 등뼈찜에 해물을 더해 시원한 맛과 풍성한 식감을 살린 창의적인 레시피입니다. 매콤한 양념과 해물의 감칠맛이 조화를 이룹니다.

돼지 등뼈 · 새우 · 홍합 · 오징어

전통 해물누룽지탕에 매콤한 맛을 더한 퓨전 스타일입니다. 고추기름과 청양고추를 사용하여 칼칼함을 살렸습니다.

누룽지 · 새우 · 오징어 · 바지락

홍합과 바지락을 함께 넣어 시원한 국물 맛을 살린 퓨전 스타일의 홍합찜입니다. 조개류의 감칠맛이 더해져 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

홍합 · 바지락 · 다진 마늘 · 화이트 와인

매콤달콤한 양념을 발라 구워낸 대하구이로, 일반적인 소금구이와는 다른 특별한 맛을 선사합니다. 술안주나 특별한 반찬으로 좋습니다.

대하 · 고추장 · 간장 · 설탕

삭힌 홍어, 돼지고기 수육, 신선한 김치를 함께 버무려 먹는 홍어삼합을 무침 스타일로 재해석한 요리입니다. 풍부한 맛과 식감을 자랑합니다.

홍어 (삭힌 것) · 돼지고기 (삼겹살 또는 목살) · 묵은지 · 무

다진 새우와 오징어, 그리고 약간의 매콤한 양념을 더해 만든 창의적인 라이스페이퍼 소시지입니다. 해산물의 감칠맛과 매콤함이 조화를 이룹니다.

라이스페이퍼 · 다진 새우 · 다진 오징어 · 다진 양파

전통 조기구이에 매콤한 양념을 더해 색다른 맛을 즐길 수 있는 퓨전 스타일의 조기구이입니다.

조기 · 소금 · 후추 · 고추장

새우, 오징어 등 해산물과 매콤한 양념을 더해 이국적인 맛을 살린 라이스페이퍼 튀김만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

라이스페이퍼 · 새우살 (다진 것) · 오징어 (다진 것) · 청양고추 (다진 것)

쫄깃한 라이스페이퍼 피에 다진 돼지고기와 채소를 듬뿍 넣어 빚은 전통적인 스타일의 라이스페이퍼 만두입니다. 튀기거나 쪄서 즐길 수 있습니다.

라이스페이퍼 · 다진 돼지고기 · 새우살 (다진 것) · 숙주나물

대구 볼살에 오징어, 새우 등 다양한 해물을 추가하여 더욱 풍성하고 매콤하게 즐기는 퓨전 스타일의 대구뽈찜입니다.

대구 볼살 · 오징어 · 새우 · 콩나물

기존 해물찜에 쫄깃한 식감의 떡과 신선한 채소를 추가하여 다채로운 맛과 식감을 살린 퓨전 해물찜입니다.

새우 · 오징어 · 관자 · 떡볶이 떡