퓨전

전통 뼈해장국에 부드러운 순두부와 얼큰한 양념을 더해 새로운 맛을 즐길 수 있는 퓨전 스타일의 해장국입니다.

돼지 등뼈 (삶은 것) · 순두부 · 느타리버섯 · 애호박

기존 곰탕에 매콤한 양념을 더해 색다른 맛을 즐길 수 있는 퓨전 곰탕입니다. 얼큰하면서도 깊은 국물 맛이 특징입니다.

소 사골 · 소 양지머리 · 물 · 대파

전통 갈비탕에 매콤한 양념을 더해 매운 갈비찜처럼 즐길 수 있는 이색적인 갈비탕입니다. 얼큰한 국물과 부드러운 갈비가 조화롭습니다.

소갈비 · 무 · 대파 · 양파

크루아상 생지를 와플 기계에 구워 만든 색다른 크로플입니다. 와플 특유의 격자무늬와 바삭함이 특징입니다.

냉동 크루아상 생지 · 버터 · 휘핑크림 · 코코아 파우더

동태에 오징어, 새우 등 다양한 해물을 추가하여 더욱 풍성하고 시원한 맛을 낸 퓨전 동태찌개입니다.

동태 (해동된 것) · 오징어 · 칵테일 새우 · 무

부드러운 크림치즈 필링을 넣은 퓨전 스타일의 찹쌀 도넛입니다. 쫄깃한 도넛과 크림치즈의 조화가 독특합니다.

찹쌀가루 · 설탕 · 소금 · 따뜻한 물

간장 베이스에 레몬과 꿀을 더해 상큼하고 달콤한 맛을 살린 간편한 연어장입니다. 짧은 시간 안에 만들 수 있습니다.

생연어 필렛 · 간장 · 물 · 꿀 또는 올리고당

새콤달콤한 매실청과 레몬을 더해 상큼함을 살린 새우장입니다. 기존 간장 새우장과는 다른 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

생새우 (중하 또는 타이거 새우) · 간장 · 물 · 매실청

전통 간장 새우장보다 더 매콤하고 빠르게 즐길 수 있는 새우장입니다. 고추장 베이스로 만들어져 한국적인 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천합니다.

생새우 (중하 또는 칵테일 새우) · 고추장 · 간장 · 설탕

간장 베이스에 매콤한 양념을 더해 감칠맛과 알싸한 맛을 동시에 즐길 수 있는 창작 간장게장입니다. 밥과 비벼 먹기 좋습니다.

꽃게 · 진간장 · 고추장 · 고춧가루

기존 부대찌개에 오징어, 새우 등 해물을 추가하여 시원한 맛을 더한 퓨전 스타일의 부대찌개입니다.

스팸 · 소시지 · 오징어 · 새우

멸치볶음에 아몬드, 호두 등 견과류를 넣어 식감과 영양을 더한 퓨전 멸치볶음입니다.

국물용 멸치 · 식용유 · 간장 · 설탕

미역줄기에 신선한 해물을 더해 풍미를 높인 특별한 볶음 요리입니다. 약간의 매콤함이 더해져 더욱 입맛을 돋웁니다.

미역줄기 · 새우 · 오징어 · 양파

들깨의 고소한 풍미를 더해 특별한 맛을 내는 고사리나물입니다.

고사리 (건조) · 들깨가루 · 국간장 · 다진 마늘

무생채에 사과나 배 같은 과일을 넣어 상큼함과 단맛을 더한 이색적인 레시피입니다.

무 · 사과 · 고춧가루 · 식초

청포묵무침에 고소한 김가루를 더해 풍미를 살린 변형 레시피입니다. 김의 감칠맛과 청포묵의 부드러움이 조화롭게 어우러집니다.

청포묵 · 김가루 (조미김) · 간장 · 참기름

도토리묵에 신선한 해물과 매콤한 양념을 더해 풍미를 살린 창의적인 레시피입니다.

도토리묵 · 새우 · 오징어 · 양파

김치와 함께 새우, 오징어 등 해물을 넣어 매콤하게 즐기는 창의적인 메밀전병입니다.

메밀가루 · 김치 · 새우 · 오징어

기존 동태전에 매콤한 맛을 더한 퓨전 스타일의 전입니다. 동태살에 고춧가루와 다진 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.

동태살 · 청양고추 · 홍고추 · 청주

잘 익은 김치를 넣어 매콤하고 새콤한 맛을 더한 감자전입니다. 김치의 풍미와 감자의 식감이 어우러져 별미입니다.

감자 · 잘 익은 김치 · 양파 · 부침가루