한식

신선한 연어에 간장 베이스의 절임물을 부어 숙성시킨 전통적인 연어장입니다. 밥반찬이나 덮밥으로 즐기기 좋습니다.

생연어 필렛 · 간장 · 물 · 맛술 (미림)

새콤달콤한 매실청과 레몬을 더해 상큼함을 살린 새우장입니다. 기존 간장 새우장과는 다른 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

생새우 (중하 또는 타이거 새우) · 간장 · 물 · 매실청

전통 간장 새우장보다 더 매콤하고 빠르게 즐길 수 있는 새우장입니다. 고추장 베이스로 만들어져 한국적인 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천합니다.

생새우 (중하 또는 칵테일 새우) · 고추장 · 간장 · 설탕

신선한 생새우를 간장 베이스의 절임물에 숙성시켜 짭짤하면서도 감칠맛 나는 밥도둑 반찬입니다. 밥과 함께 먹으면 최고의 맛을 자랑합니다.

생새우 (흰다리새우 또는 독도새우) · 간장 · 물 · 설탕

깊고 구수한 맛이 일품인 전통 청국장찌개입니다. 청국장 본연의 맛을 살린 기본 레시피입니다.

청국장 · 두부 · 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) · 애호박

전통적인 양념게장에 간장을 추가하여 감칠맛을 더하고, 매콤함과 달콤함의 균형을 맞춘 퓨전 스타일의 양념게장입니다.

꽃게 · 고춧가루 · 간장 · 설탕

양념 재료를 간소화하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 양념게장입니다. 신선한 게의 맛을 살리면서도 간편하게 즐길 수 있습니다.

꽃게 · 고춧가루 · 간장 · 설탕

신선한 꽃게에 매콤달콤한 양념을 버무려 게 본연의 맛과 양념의 조화를 즐길 수 있는 전통적인 양념게장입니다.

꽃게 · 고춧가루 · 간장 · 설탕

간장 베이스에 매콤한 양념을 더해 감칠맛과 알싸한 맛을 동시에 즐길 수 있는 창작 간장게장입니다. 밥과 비벼 먹기 좋습니다.

꽃게 · 진간장 · 고추장 · 고춧가루

시간이 부족할 때 활용하기 좋은 간장게장 레시피입니다. 시판 간장 소스를 활용하거나, 기본 양념을 간소화하여 빠르게 만들 수 있습니다.

암꽃게 · 진간장 · 물 · 설탕

신선한 게를 간장 베이스 양념에 절여 깊은 감칠맛을 내는 한국의 대표적인 밥도둑입니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품입니다.

꽃게 · 진간장 · 물 · 설탕

신선한 오징어와 채소를 매콤달콤하게 버무린 겉절이입니다. 해산물의 감칠맛이 더해져 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.

오징어 · 배추 · 무 · 오이

시간이 없을 때 빠르게 만들 수 있는 겉절이입니다. 기본적인 양념으로 신선한 채소의 맛을 살렸습니다.

상추 또는 알배추 · 쪽파 · 고춧가루 · 멸치액젓 또는 간장

갓 담가 신선하고 아삭한 맛이 일품인 한국의 대표적인 김치입니다. 신선한 배추와 다양한 양념이 어우러져 입맛을 돋웁니다.

배추 · 쪽파 · 무 · 고춧가루

신선한 해물을 넣어 감칠맛을 더한 파김치입니다. 해물의 시원한 맛과 파의 알싸함이 조화롭게 어우러집니다.

쪽파 · 새우 · 오징어 · 고춧가루

바쁜 현대인을 위한 초간단 파김치 레시피입니다. 복잡한 과정 없이도 맛있는 파김치를 즐길 수 있습니다.

쪽파 · 고춧가루 · 국간장 · 다진 마늘

갓 담근 신선한 파김치를 맛볼 수 있는 가장 기본적인 레시피입니다. 알싸한 파의 맛과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다.

쪽파 · 고춧가루 · 멸치액젓 · 새우젓

전통적인 총각김치에 매실액기스를 더해 상큼한 단맛과 풍미를 살린 레시피입니다. 감칠맛과 소화 촉진 효과를 더합니다.

총각무 · 무청 · 굵은 소금 · 물

바쁜 현대인을 위한 간단한 총각김치 레시피입니다. 절이는 시간을 줄이고 시판 양념을 활용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.

총각무 · 굵은 소금 · 물 · 고춧가루

갓 담근 신선하고 아삭한 맛이 일품인 정통 총각김치입니다. 총각무의 시원함과 매콤달콤한 양념이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

총각무 · 무청 · 굵은 소금 · 물