해산물 요리

낙지와 함께 새우, 조개 등 다양한 해물을 넣고 고춧가루로 칼칼한 맛을 더한 연포탕 변형입니다.

생물 낙지 · 새우 · 바지락 · 무

부드러운 낙지와 시원한 채수가 어우러진 맑고 개운한 국물의 전통 연포탕입니다.

생물 낙지 · 무 · 대파 · 청양고추

신선한 해산물과 채소를 얼큰한 양념에 끓여낸 한국의 대표적인 얼큰한 국물 요리입니다. 시원하고 깊은 국물 맛이 일품입니다.

흰살 생선 (광어, 우럭 등) · 새우 · 조개 (바지락, 홍합 등) · 무

해산물을 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 더한 미고렝입니다. 삼발 소스를 활용하여 매콤한 풍미를 살렸습니다.

미고렝 면 (또는 둥근 계란면) · 새우 · 오징어 · 홍합

돼지고기 대신 새우와 게살을 주재료로 사용하여 신선하고 풍부한 해산물의 맛을 살린 짜조입니다. 라이스페이퍼의 바삭함과 해산물의 조화가 일품입니다.

칵테일 새우 · 게살 · 숙주나물 · 쪽파

새우와 오징어 등 다양한 해산물을 넣어 풍미를 더한 남부 베트남 스타일의 반쎄오입니다. 코코넛 밀크를 듬뿍 넣어 더욱 부드럽고 고소합니다.

쌀가루 · 강황가루 · 코코넛밀크 · 물

북아프리카 해안 지역에서 영감을 받은 생선 타진으로, 다진 생선(케프타)과 토마토, 향신료를 사용하여 독특한 풍미를 냅니다. 빵과 함께 곁들이기 좋습니다.

흰살 생선 (대구, 농어 등) · 양파 (다진 것) · 마늘 (다진 것) · 다진 파슬리

신선한 해물을 넣어 시원하고 깊은 맛을 더한 장칼국수입니다. 조개, 새우 등 다양한 해물이 국물의 풍미를 한층 끌어올립니다.

칼국수 면 · 바지락 또는 홍합 · 새우 · 애호박

신선한 해산물을 풍성하게 넣어 해물의 감칠맛을 극대화한 볶음 짬뽕입니다. 해산물을 좋아하시는 분들께 추천합니다.

오징어 · 새우 · 홍합 · 관자

신선한 해산물과 채소를 듬뿍 넣어 바다의 풍미를 더한 야키소바입니다. 해산물의 감칠맛과 야채의 아삭함이 조화롭게 어우러집니다.

야키소바 면 · 새우 · 오징어 · 홍합

해산물 육수를 베이스로 매콤한 맛을 더한 츠케멘입니다. 신선한 해산물과 쫄깃한 면의 조화가 일품입니다.

새우 머리와 껍질 · 조개 (바지락 등) · 다시마 · 물

기본 편백찜에 신선한 해물을 추가하여 감칠맛을 더한 간편 버전입니다. 조리 시간을 단축하고 풍미를 높였습니다.

돼지고기 목살 (얇게 썬 것) · 새우 · 홍합 · 알배추