20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
150 kcal칼로리
6 g단백질
20 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 더덕구이
정통성 70% · 한식
바쁜 현대인을 위한 빠르고 간단한 더덕구이 레시피입니다. 최소한의 양념으로 더덕의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
인분4
- 더덕300g
- 간장1큰술
- 올리고당 (또는 꿀)1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1작은술
- 깨소금1/2작은술
- 소금약간
- 식용유약간
단계
- 1
더덕은 껍질을 벗기고 칼등으로 두드려 부드럽게 만든 후, 5cm 길이로 썬다.
- 2
볼에 간장, 올리고당, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- 3
더덕에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 더덕을 넣어 센 불에서 빠르게 볶듯이 구워낸다.
- 5
마지막에 소금으로 간을 맞추고 접시에 담는다.
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