45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
10 g단백질
38 g탄수화물
12 g지방
AI가 추정한 근사치
견과류 흑임자죽
정통성 70% · 퓨전 한식
검은깨의 고소함에 호두와 잣의 풍미를 더한 흑임자죽입니다. 식감과 영양을 강화한 창의적인 레시피입니다.
재료
인분4
- 불린 쌀1컵
- 볶은 검은깨1컵
- 호두1/4컵
- 잣2큰술
- 물6컵
- 소금약간
- 꿀 (선택 사항)약간
단계
- 1
불린 쌀, 볶은 검은깨, 호두, 잣을 믹서기에 넣고 물 3컵을 부어 곱게 갈아줍니다.
- 2
냄비에 갈아놓은 재료와 남은 물 3컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 3
중약불에서 저어가며 끓입니다. 죽이 걸쭉해질 때까지 약 25-35분간 끓입니다.
- 4
소금으로 간을 맞춥니다. 기호에 따라 꿀을 약간 넣어도 좋습니다.
- 5
그릇에 담고 호두와 잣을 고명으로 올려냅니다.
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