30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
25 g단백질
10 g탄수화물
10 g지방
AI가 추정한 근사치
닭안심구이 (기본)
전통 요리 · 한식
부드러운 닭안심을 간장 베이스 양념에 재워 구워낸 한국의 대표적인 닭고기 요리입니다. 겉은 살짝 그을리고 속은 촉촉한 것이 특징입니다.
재료
인분4
- 닭안심500g
- 간장4큰술
- 설탕2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 청주 (또는 맛술)1큰술
- 깨소금1작은술
- 대파 (고명용)약간
단계
- 1
닭안심은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 썬다.
- 2
볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 청주를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
- 3
닭안심을 양념장에 넣고 버무려 15분간 재워둔다.
- 4
달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 재워둔 닭안심을 넣어 중불에서 노릇하게 구워준다.
- 5
닭안심이 거의 다 익으면 깨소금을 뿌리고 한번 더 볶아준다.
- 6
그릇에 담고 송송 썬 대파를 고명으로 올려 완성한다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
