20 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
95 kcal칼로리
4 g단백질
8 g탄수화물
6 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 깻잎순볶음
정통성 85% · 한식
매콤한 양념으로 깻잎순의 풍미를 더한 볶음 요리입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 잘 어울립니다.
재료
인분4
- 깻잎순300g
- 다진 마늘1큰술
- 국간장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 설탕0.5큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 식용유1큰술
- 물2큰술
단계
- 1
깻잎순은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 큰 것은 반으로 자릅니다.
- 2
볼에 국간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 물을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 깻잎순을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 4
만들어둔 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶습니다.
- 5
참기름과 깨소금을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
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