20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
720 kcal칼로리
29 g단백질
58 g탄수화물
42 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 대패삼겹살덮밥 (고추장 베이스)
정통성 75% · 한식
매콤한 맛을 선호하는 사람들을 위한 변형 레시피입니다. 고추장 베이스의 양념으로 대패삼겹살을 볶아 칼칼하고 중독성 있는 맛을 냅니다.
재료
인분4
- 대패삼겹살350g
- 양파1/2개
- 청양고추1개
- 대파1/4대
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 맛술 (미림)1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 후추약간
- 식용유1큰술
- 밥4공기
단계
- 1
양파는 채 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썬다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 섞어 매콤한 양념장을 만든다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 넣어 볶는다.
- 4
삼겹살이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶는다.
- 5
양파가 익으면 만들어둔 매콤한 양념장을 넣고 잘 섞어 볶는다.
- 6
마지막에 청양고추와 대파를 넣고 살짝 더 볶아준다.
- 7
그릇에 밥을 담고 볶은 대패삼겹살을 올린다.
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