50 분시간
어려움난이도
4인분
—평점
영양 정보
480 kcal칼로리
18 g단백질
48 g탄수화물
22 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 해물 군함말이
정통성 60% · 퓨전 한식
해산물과 매콤한 양념을 더해 이국적인 풍미를 살린 군함말이입니다. 해산물의 감칠맛과 매콤함이 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.
재료
인분4
- 김5장
- 밥3공기
- 새우100g
- 오징어100g
- 양파1/4개
- 청양고추1개
- 고추장1큰술
- 고춧가루1작은술
- 간장1작은술
- 설탕1/2작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1작은술
- 깨소금1작은술
- 튀김용 기름적당량
- 소금약간
- 후추약간
- 물적당량
단계
- 1
새우와 오징어는 깨끗이 손질하여 작게 썬다.
- 2
양파와 청양고추는 잘게 다진다.
- 3
팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 청양고추를 볶다가 해산물을 넣고 익힌다.
- 4
해산물이 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 후추를 넣고 매콤하게 볶아 속재료를 만든다.
- 5
밥에 소금, 참기름, 깨소금으로 간을 한다.
- 6
김 위에 밥을 얇게 펴고 매콤한 해물 속재료를 올린다.
- 7
김을 단단하게 말아 군함 모양을 만든다.
- 8
말아놓은 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 튀김옷을 입히거나 밀가루, 계란물을 묻혀 기름에 노릇하게 튀긴다.
- 9
매콤 해물 군함말이를 접시에 담고 기호에 따라 튀김 소스를 곁들인다.
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