35 분시간
보통난이도
3인분
—평점
영양 정보
420 kcal칼로리
28 g단백질
20 g탄수화물
26 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 해물 삼겹살 볶음 (해물 추가)
정통성 60% · 퓨전 한식
오징어와 삼겹살에 새우 등 다양한 해물을 추가하여 풍성한 맛과 식감을 즐길 수 있는 퓨전 스타일의 볶음 요리입니다.
재료
인분3
- 오징어1마리
- 삼겹살300g
- 새우100g
- 양파1/2개
- 청피망1/4개
- 브로콜리1/4개
- 다진 마늘1큰술
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 맛술 (미림)1큰술
- 참기름1/2큰술
- 후추약간
- 식용유1큰술
단계
- 1
오징어는 손질하여 링으로 썰고, 삼겹살은 먹기 좋게 썬다. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다.
- 2
양파, 피망은 채 썰고, 브로콜리는 작은 송이로 나눈다.
- 3
볼에 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만든다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 삼겹살을 넣어 볶다가 익으면 오징어, 새우, 양파, 피망, 브로콜리를 넣고 함께 볶는다.
- 5
재료가 거의 다 익으면 양념장을 넣고 골고루 섞이도록 볶는다.
- 6
마지막에 참기름을 두르고 살짝 더 볶아 완성한다.
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