45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
480 kcal칼로리
15 g단백질
48 g탄수화물
26 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 해물 야채튀김
정통성 60% · 퓨전 한식
해산물을 추가하여 감칠맛을 더하고, 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐기는 야채튀김입니다. 특별한 날 별미로 좋습니다.
재료
인분4
- 양파1/2개
- 당근1/4개
- 새우5마리
- 오징어1/4마리
- 튀김가루1컵
- 찬물1컵
- 고춧가루1 작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유적당량
단계
- 1
양파, 당근은 채 썰고, 새우는 껍질을 벗겨 손질하고 오징어는 먹기 좋게 썹니다.
- 2
볼에 튀김가루, 찬물, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 튀김옷을 만듭니다.
- 3
채소와 해산물을 튀김옷에 넣고 잘 버무립니다.
- 4
달궈진 식용유에 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣거나 덩어리째 넣어 바삭하게 튀겨냅니다.
- 5
기름기를 제거하고 따뜻할 때 먹습니다.
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