30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
영양 정보
520 kcal칼로리
16 g단백질
68 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
명란버터솥밥
정통성 60% · 퓨전 한식
고소한 버터 풍미와 짭짤한 명란의 조화가 일품인 퓨전 명란솥밥입니다. 버터의 풍미가 밥알에 스며들어 색다른 매력을 선사합니다.
재료
인분2
- 쌀2컵
- 물2컵
- 명란젓2개
- 버터2큰술
- 간장1큰술
- 다진 파1큰술
- 통깨1작은술
단계
- 1
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
명란젓은 껍질을 제거하고 알만 발라냅니다.
- 3
솥에 불린 쌀과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 10분 정도 끓입니다.
- 4
밥이 거의 다 되었을 때 명란 알과 버터 한 조각을 밥 위에 올리고 뚜껑을 닫아 5분 정도 뜸을 들입니다.
- 5
뜸 들인 밥에 간장, 다진 파, 통깨를 넣고 버터가 녹도록 잘 비벼줍니다.
- 6
그릇에 담아 따뜻하게 냅니다.
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