90 분시간
어려움난이도
4인분
—평점
영양 정보
300 kcal칼로리
18 g단백질
28 g탄수화물
15 g지방
1인분 기준 · AI가 추정한 근사치
전통 돼지고기 만두
전통 요리 · 한식
육즙 가득한 돼지고기와 신선한 채소를 듬뿍 넣어 만든 한국 전통 방식의 고기만두입니다. 쫄깃한 만두피와 풍부한 속 재료의 조화가 일품입니다.
재료
인분4
- 만두피100장
- 돼지고기 다짐육300g
- 두부1/2모
- 숙주나물100g
- 부추50g
- 양파1/4개
- 다진 마늘1큰술
- 간장1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 계란1개
단계
- 1
숙주나물은 데쳐서 물기를 꼭 짜고 잘게 다집니다.
- 2
두부는 면보에 싸서 물기를 제거하고 으깹니다.
- 3
부추와 양파는 잘게 다집니다.
- 4
볼에 돼지고기 다짐육, 다진 숙주, 으깬 두부, 다진 부추, 다진 양파, 다진 마늘, 간장, 참기름, 후추, 소금, 계란을 넣고 잘 섞어 만두소를 만듭니다.
- 5
만두피에 만두소를 적당량 넣고 원하는 모양으로 빚습니다.
- 6
끓는 물에 만두를 넣고 만두가 떠오른 후 3-5분 더 삶아줍니다.
- 7
건져내어 맛있게 즐깁니다.
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