60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
450 kcal칼로리
15 g단백질
80 g탄수화물
8 g지방
AI가 추정한 근사치
전통 버섯밥
전통 요리 · 한식
다양한 버섯과 쌀을 함께 지어 버섯의 풍미를 가득 담은 한국의 전통 밥 요리입니다. 간장 양념장과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
재료
인분4
- 멥쌀2컵
- 표고버섯100g
- 팽이버섯100g
- 느타리버섯100g
- 다진 소고기 (선택)50g
- 간장3큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 다진 파1큰술
- 깨소금1작은술
- 물동량
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 2
표고버섯은 기둥을 떼고 편으로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 가닥을 나눈다. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다.
- 3
선택 사항: 다진 소고기는 간장, 다진 마늘, 후추, 참기름으로 밑간한다.
- 4
밥솥에 불린 쌀과 버섯을 넣고, 쌀과 동량의 물을 붓는다. (소고기를 넣을 경우 쌀 위에 올린다.)
- 5
취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
- 6
밥이 되는 동안 양념장 재료(간장, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름)를 섞어 만든다.
- 7
밥이 완성되면 주걱으로 살살 섞어 그릇에 담고 양념장과 곁들여 낸다.
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