30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
650 kcal칼로리
30 g단백질
70 g탄수화물
25 g지방
AI가 추정한 근사치
전통 육회비빔밥
전통 요리 · 한식
신선한 소고기 육회와 다양한 채소, 밥을 고추장 양념에 비벼 먹는 한국의 대표적인 비빔밥입니다.
재료
인분4
- 소고기(우둔살 또는 홍두깨살)200g
- 밥4공기
- 계란 노른자4개
- 오이1/2개
- 당근1/4개
- 무순약간
- 배1/4개
- 깻잎4장
- 참기름2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 깨소금1큰술
- 후추약간
- 고추장약간
- 소금약간
단계
- 1
소고기는 힘줄과 기름기를 제거하고 곱게 채 썰어 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 채 썬 소고기, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 조물조물 버무려 육회를 만듭니다.
- 3
오이, 당근, 배는 얇게 채 썰고, 깻잎은 곱게 채 썰어 준비합니다.
- 4
그릇에 밥을 담고 준비한 채소와 육회를 보기 좋게 올립니다.
- 5
가운데에 계란 노른자를 올리고 무순을 곁들입니다.
- 6
고추장과 참기름을 곁들여 비벼 먹습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
