15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
80 kcal칼로리
3 g단백질
5 g탄수화물
6 g지방
AI가 추정한 근사치
참나물 무침 (기본)
전통 요리 · 한식
신선한 참나물의 향긋함과 아삭한 식감을 살린 가장 기본적인 참나물 무침입니다. 참나물 본연의 맛을 즐기기에 좋습니다.
재료
인분4
- 참나물200g
- 국간장1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 소금약간
단계
- 1
참나물을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 참나물을 30초~1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
- 3
볼에 참나물, 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무칩니다.
- 4
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰줍니다.
- 5
그릇에 담아냅니다.
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