40 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
250 kcal칼로리
4 g단백질
35 g탄수화물
12 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 단호박 샐러드
전통 요리 · 한식
달콤하고 부드러운 단호박에 마요네즈와 견과류를 섞어 만든 한국의 대표적인 단호박 샐러드입니다. 명절이나 잔치에 빠지지 않는 메뉴입니다.
재료
인분4
- 단호박1개 (약 800g)
- 마요네즈4 큰술
- 설탕1 큰술
- 소금1/2 작은술
- 후추약간
- 호두2 큰술 (다진 것)
- 건포도1 큰술
- 파슬리 가루 (장식용)약간
단계
- 1
단호박은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 찜기에 넣어 20-30분간 푹 쪄줍니다.
- 2
찐 단호박은 뜨거울 때 껍질을 벗기고 포크나 으깨기 도구로 곱게 으깨줍니다.
- 3
으깬 단호박에 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 4
다진 호두와 건포도를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 5
그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려 장식합니다.
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