30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
750 kcal칼로리
50 g단백질
60 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 돼지 목살 구이
전통 요리 · 한식
두툼하게 썬 돼지 목살을 소금, 후추로만 간하여 숯불이나 팬에 구워내는 가장 기본적인 목살 구이입니다. 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 일품입니다.
재료
인분4
- 돼지 목살800g
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
단계
- 1
돼지 목살은 1.5~2cm 두께로 썰어 준비합니다.
- 2
목살 양면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간합니다.
- 3
팬을 중불로 달구고 식용유를 살짝 두릅니다.
- 4
밑간한 목살을 팬에 올리고 각 면당 4~5분씩, 속까지 익도록 구워줍니다.
- 5
원하는 굽기로 익으면 불에서 내려 맛있게 즐깁니다.
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