45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
550 kcal칼로리
45 g단백질
25 g탄수화물
30 g지방
AI가 추정한 근사치
클래식 치킨 코르동 블루
전통 요리 · 프랑스
닭가슴살에 햄과 치즈를 넣고 튀기거나 구운 프랑스의 고전 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 치즈가 녹아 흘러내리는 것이 특징입니다.
재료
인분4
- 닭가슴살4개
- 슬라이스 햄4장
- 스위스 치즈4장
- 밀가루1/2컵
- 달걀2개
- 빵가루1컵
- 식용유적당량
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
닭가슴살을 포개어 펴고 소금, 후추로 간한다.
- 2
닭가슴살 위에 햄과 치즈를 올리고 닭가슴살로 덮어 감싼다.
- 3
밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 닭가슴살을 튀김옷 입힌다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭가슴살을 노릇하게 튀긴다.
- 5
속까지 익도록 약불에서 뚜껑을 덮고 5-7분 더 익힌다.
- 6
완성된 치킨 코르동 블루를 접시에 담아낸다.
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