15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
80 kcal칼로리
3 g단백질
10 g탄수화물
4 g지방
AI가 추정한 근사치
파래무침 (전통 방식)
전통 요리 · 한식
신선한 파래의 바다 향과 새콤달콤한 양념이 어우러진 한국의 전통적인 나물 무침입니다. 밥반찬으로 훌륭합니다.
재료
인분4
- 파래200g
- 간장2큰술
- 식초1큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 홍고추1/4개
- 소금약간
단계
- 1
파래는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
홍고추는 씨를 제거하고 얇게 채 썹니다.
- 3
볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
양념장에 파래와 홍고추를 넣고 조물조물 무칩니다.
- 5
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춥니다.
- 6
그릇에 담아냅니다.
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