DishkinDishkin
Kembali
Ayam Sambal Nenas
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
460 kkalKalori
36 gProtein
25 gKarbohidrat
25 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

AyamMasakan Nusantara

Ayam Sambal Nenas

80% asli · Nusantara

Ayam Masak Sambal yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nanas, memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

Bahan

Hidangan4
  • Ayam (dipotong kecil)500g
  • Bawang merah4 biji
  • Bawang putih3 ulas
  • Cili kering (rendam air panas)8-10 tangkai
  • Belacan1/2 inci
  • Halia1/2 inci
  • Nanas (dipotong kiub)1/2 cawan
  • Asam jawa (bancuh dengan air)1 sudu makan
  • Gula1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, cili kering, belacan, dan halia hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan kacau rata. Masak hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, gula, garam, dan sedikit air. Kacau sebati.

  5. 5

    Masukkan potongan nanas. Masak dengan api perlahan hingga ayam empuk dan kuah sambal pekat.

  6. 6

    Sesuaikan rasa jika perlu. Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ayam Masak Sambal Klasik
Hidangan tradisional
AyamMasakan Melayu

Ayam Masak Sambal Klasik

Ayam Masak Sambal klasik yang kaya rasa, menggabungkan ayam goreng yang disalut sambal pedas manis yang pekat. Hidangan ikonik ini pasti membangkitkan selera.

60 min 480 kkal

Ayam (bahagian peha atau kepak) · Bawang merah besar · Bawang putih · Cili kering (rendam air panas)

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya
70% asli
AyamNyonyaPetai

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ayam Sambal Hijau Petai, menggabungkan rasa pedas sambal hijau dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik, serta penambahan belacan untuk aroma.

70 min 480 kkal

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Ayam Sambal Hijau Petai Ekspres
75% asli
AyamCepatSambal

Ayam Sambal Hijau Petai Ekspres

Versi ringkas Ayam Sambal Hijau Petai yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan pes cili hijau segera untuk mempercepatkan proses.

30 min 380 kkal

Isi ayam (dada atau paha), potong dadu · Petai, kupas dan belah dua · Pes sambal hijau (stok siap pakai) · Bawang merah, hiris nipis

Ayam Sambal Cepat & Mudah
75% asli
AyamResipi Pantas

Ayam Sambal Cepat & Mudah

Versi ringkas Ayam Masak Sambal yang menggunakan pes cili segera untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa pedas manis yang digemari.

30 min 380 kkal

Isi ayam (dipotong dadu) · Pes cili · Bawang putih (dicincang) · Gula