DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Kari Kering Tradisional
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
15 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

KariMasakan Daging

Daging Masak Kari Kering Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi daging masak kari kering klasik yang kaya rasa rempah ratus, dimasak perlahan hingga daging empuk dan kuahnya pekat kering.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (dipotong kiub)500g
  • Bahan Kisar (bawang merah, bawang putih, halia, cili kering)1 cawan
  • Serbuk kari daging3 sudu besar
  • Santan pekat1/2 cawan
  • Asam keping2 keping
  • Daun kari1 tangkai
  • Minyak masak4 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Air1/2 cawan

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga rempah garing.

  3. 3

    Masukkan daging lembu, asam keping, dan daun kari. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan santan pekat dan air. Kacau perlahan agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan hingga daging empuk dan kuah pekat kering. Perasakan dengan garam dan gula.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Gulai Daging Kelantan Ekspres
70% asli
GulaiMasakan CepatMasakan Daging

Gulai Daging Kelantan Ekspres

Versi ringkas gulai daging Kelantan yang memakan masa lebih singkat tanpa mengorbankan sebahagian besar rasa asli. Menggunakan pes rempah sedia ada untuk mempercepatkan proses.

60 min 480 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Pes gulai daging (sedia ada) · Santan pekat · Santan cair

Daging Masak Kurma Utara
85% asli
DagingKariMasakan Utara

Daging Masak Kurma Utara

Variasi daging masak kurma gaya utara yang menggunakan lebih banyak rempah kasar dan kadang-kadang ditambah dengan sayuran seperti kacang panjang.

90 min 520 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Kentang (dipotong kiub) · Kacang panjang (dipotong) · Santan pekat