DishkinDishkin
Kembali
Daging Masak Kari Kering Tradisional
90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
600 kkalKalori
45 gProtein
25 gKarbohidrat
35 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Daging Masak Kari Kering Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi daging masak kari kering klasik yang kaya rasa rempah ratus, dimasak perlahan hingga daging empuk dan kuahnya pekat kering.

Bahan

Hidangan4
  • Daging lembu (dipotong kiub)500g
  • Bahan Kisar (bawang merah, bawang putih, halia, cili kering)1 cawan
  • Serbuk kari daging3 sudu besar
  • Santan pekat1/2 cawan
  • Asam keping2 keping
  • Daun kari1 tangkai
  • Minyak masak4 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Air1/2 cawan

Langkah

  1. 1

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum dan pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan sedikit air. Masak hingga rempah garing.

  3. 3

    Masukkan daging lembu, asam keping, dan daun kari. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan santan pekat dan air. Kacau perlahan agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Masak dengan api perlahan hingga daging empuk dan kuah pekat kering. Perasakan dengan garam dan gula.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Daging Masak Bawang Tradisional
Hidangan tradisional

Daging Masak Bawang Tradisional

Resipi daging masak bawang klasik yang kaya rasa, menggunakan bawang merah, bawang putih, dan rempah ratus untuk aroma yang memikat. Daging dimasak perlahan sehingga empuk dan kuahnya pekat.

90 min 400 kkal

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang merah (hirisan) · Bawang putih (ketuk) · Halia (ketuk)