DishkinDishkin
Kembali
Gulai Lemak Cili Api Udang Dengan Nenas
40 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
280 kkalKalori
28 gProtein
15 gKarbohidrat
12 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

GulaiMasakan LautVariasi

Gulai Lemak Cili Api Udang Dengan Nenas

85% asli · Masakan Melayu (Variasi)

Sentuhan segar pada gulai lemak cili api udang klasik dengan penambahan nenas untuk rasa manis dan masam yang seimbang, memberikan dimensi rasa yang unik.

Bahan

Hidangan4
  • Udang segar250g
  • Santan pekat150ml
  • Santan cair350ml
  • Cili api8-10 tangkai
  • Bawang merah kecil4 ulas
  • Halia1/2 inci
  • Kunyit hidup1/2 inci
  • Serai1 batang (ketuk)
  • Daun kunyit1 helai (simpul)
  • Nenas (potong dadu)1/2 cawan
  • Asam keping1 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kisar cili api, bawang merah kecil, halia, dan kunyit hidup.

  2. 2

    Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama santan cair, serai, asam keping, dan daun kunyit. Kacau rata.

  3. 3

    Masak di atas api sederhana sambil dikacau hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan potongan nenas dan masak selama 5 minit.

  5. 5

    Masukkan udang dan santan pekat. Tambahkan garam secukup rasa. Kacau perlahan.

  6. 6

    Masak hingga udang masak dan kuah sedikit pekat. Jangan biarkan mendidih terlalu lama setelah udang masuk.

  7. 7

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sotong Masak Lemak Nenas
85% asli
Masakan MelayuVariasi

Sotong Masak Lemak Nenas

Sajian sotong masak lemak yang diperkaya dengan rasa manis dan sedikit masam dari nenas. Gabungan ini memberikan dimensi rasa yang unik dan menyegarkan.

40 min 380 kkal

Sotong segar · Santan pekat · Nenas (dipotong dadu) · Bawang merah

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Kari Laksa Nyonya
85% asli
KariNyonyaSup

Kari Laksa Nyonya

Kari Laksa gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan tambahan bahan-bahan unik seperti bunga kantan dan belacan.

75 min 820 kkal

Mee hoon · Mee kuning · Udang segar · Isi ayam

Laksa Terengganu 'Siam' (Versi Pedas)
60% asli
FusionLaksa

Laksa Terengganu 'Siam' (Versi Pedas)

Variasi Laksa Terengganu yang mendapat inspirasi dari rasa pedas dan herba segar masakan Thai. Menggunakan lebih banyak cili padi dan herba seperti daun limau purut untuk aroma yang berbeza.

75 min 600 kkal

Ikan kembung · Mi laksam · Santan pekat · Bawang merah