DishkinDishkin
Kembali
Gulai Lemak Cili Api Daging Salai Nenas
55 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
470 kkalKalori
26 gProtein
15 gKarbohidrat
36 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

DagingGulaiMasakan Serantau

Gulai Lemak Cili Api Daging Salai Nenas

80% asli · Masakan Melayu (Serantau)

Variasi gulai lemak cili api daging salai dengan tambahan nenas yang memberikan rasa masam manis menyegarkan. Sesuai untuk mereka yang menggemari gabungan rasa pedas dan sedikit masam.

Bahan

Hidangan4
  • Daging salai (lembu)300 gram
  • Santan pekat350 ml
  • Santan cair150 ml
  • Nenas (dipotong kiub)1 cawan
  • Cili padi12-18 tangkai
  • Bawang merah4 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1/2 inci
  • Kunyit hidup1/2 inci
  • Serai1 batang (ketuk)
  • Asam keping1 keping
  • Daun kunyit2 helai (carik)
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Minyak masak1 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Kisar cili padi, bawang merah, bawang putih, halia, dan kunyit hidup.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam periuk. Tumis pes hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging salai, serai ketuk, asam keping, dan daun kunyit. Kacau rata.

  4. 4

    Tuangkan santan cair. Masak hingga mendidih perlahan.

  5. 5

    Masukkan santan pekat dan potongan nenas. Kacau perlahan.

  6. 6

    Masak sehingga kuah sedikit pekat dan nenas lembut. Jangan sampai santan pecah.

  7. 7

    Perasakan dengan garam dan gula. Sesuaikan rasa.

  8. 8

    Hidangkan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Laksa Terengganu 'Siam' (Versi Pedas)
60% asli
FusionLaksa

Laksa Terengganu 'Siam' (Versi Pedas)

Variasi Laksa Terengganu yang mendapat inspirasi dari rasa pedas dan herba segar masakan Thai. Menggunakan lebih banyak cili padi dan herba seperti daun limau purut untuk aroma yang berbeza.

75 min 600 kkal

Ikan kembung · Mi laksam · Santan pekat · Bawang merah