DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tongkol Goreng Berlada
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
410 kkalKalori
38 gProtein
15 gKarbohidrat
23 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

GorengIkanPedas

Ikan Tongkol Goreng Berlada

75% asli · Melayu

Satu kelainan Ikan Tongkol Rebus Goreng dengan sos cili pedas manis (berlada) yang menambah dimensi rasa yang menarik.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan tongkol500g
  • Asam keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Minyak masaksecukupnya
  • Cili kering (kisar)5-7 tangkai
  • Bawang putih (cincang)3 ulas
  • Bawang merah (hiris)1 biji
  • Gula2 sudu makan
  • Kicap manis1 sudu makan
  • Cuka1 sudu teh
  • Daun bawang (hiris)secukupnya
  • Cili merah (hiris)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.

  2. 2

    Rebus ikan tongkol bersama asam keping dan sedikit garam sehingga masak.

  3. 3

    Angkat ikan dan toskan. Goreng ikan sebentar sehingga sedikit garing.

  4. 4

    Keluarkan ikan, tinggalkan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  5. 5

    Masukkan cili kering kisar, masak hingga pecah minyak.

  6. 6

    Masukkan gula, kicap manis, dan cuka. Kacau rata.

  7. 7

    Masukkan ikan goreng ke dalam sos. Gaul sebati sehingga sos memekat dan menyaluti ikan.

  8. 8

    Taburkan daun bawang dan cili merah hiris sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ikan Goreng Berlada Cepat & Mudah
75% asli
CepatGorengIkan

Ikan Goreng Berlada Cepat & Mudah

Versi ringkas ikan goreng berlada yang menggunakan pes cili segera untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa pedas yang digemari.

30 min 420 kkal

Ikan (kembung atau selar) · Pes cili segera · Air asam jawa · Gula