DishkinDishkin
Kembali
Ikan Tongkol Goreng Berlada
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
34 gProtein
25 gKarbohidrat
28 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

GorengIkanPedas

Ikan Tongkol Goreng Berlada

75% asli · Melayu

Satu kelainan Ikan Tongkol Rebus Goreng dengan sos cili pedas manis (berlada) yang menambah dimensi rasa yang menarik.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan tongkol500g
  • Asam keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Minyak masaksecukupnya
  • Cili kering (kisar)5-7 tangkai
  • Bawang putih (cincang)3 ulas
  • Bawang merah (hiris)1 biji
  • Gula2 sudu makan
  • Kicap manis1 sudu makan
  • Cuka1 sudu teh
  • Daun bawang (hiris)secukupnya
  • Cili merah (hiris)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.

  2. 2

    Rebus ikan tongkol bersama asam keping dan sedikit garam sehingga masak.

  3. 3

    Angkat ikan dan toskan. Goreng ikan sebentar sehingga sedikit garing.

  4. 4

    Keluarkan ikan, tinggalkan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  5. 5

    Masukkan cili kering kisar, masak hingga pecah minyak.

  6. 6

    Masukkan gula, kicap manis, dan cuka. Kacau rata.

  7. 7

    Masukkan ikan goreng ke dalam sos. Gaul sebati sehingga sos memekat dan menyaluti ikan.

  8. 8

    Taburkan daun bawang dan cili merah hiris sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kuey Teow Goreng Belacan Istimewa
85% asli
GorengMiPedas

Kuey Teow Goreng Belacan Istimewa

Satu kelainan Kuey Teow Goreng dengan aroma kuat dari belacan bakar, digabungkan dengan udang, sayuran, dan mi pipih untuk rasa yang unik dan pedas.

25 min 580 kkal

Kuey teow (mi pipih beras) · Udang segar · Tauge · Sawi pak choy

Pan Mee Goreng Pedas
70% asli
GorengMiPedas

Pan Mee Goreng Pedas

Variasi Pan Mee yang digoreng dengan sambal pedas, sayur-sayuran, dan pilihan protein, menawarkan rasa yang lebih intens dan sedikit pedas.

50 min 520 kkal

Tepung gandum · Telur · Air (untuk doh) · Sambal cili (buatan sendiri atau siap pakai)

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Mee Goreng Mamak Ekspres
75% asli
CepatGoreng

Mee Goreng Mamak Ekspres

Versi ringkas mee goreng mamak yang cepat disediakan, sesuai untuk hidangan makan malam pantas tanpa mengorbankan banyak rasa.

20 min 450 kkal

Mee kuning · Telur · Taugeh · Bawang putih (cincang)