DishkinDishkin
Kembali
Kerabu Kerang Tradisional
25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
220 kkalKalori
18 gProtein
15 gKarbohidrat
10 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

KerabuMakanan Laut

Kerabu Kerang Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Kerabu kerang klasik yang menyegarkan, menggabungkan rasa manis kerang segar dengan aroma herba dan kepedasan cili.

Bahan

Hidangan4
  • Kerang500 gram
  • Kelapa parut sangai50 gram
  • Bawang merah3 ulas, hiris nipis
  • Serai1 batang, hiris nipis
  • Cili padi3-5 biji, ikut pedas
  • Daun pudina1/2 cawan, petik daun
  • Daun ketumbar (jika suka)2 sudu makan, cincang
  • Jus limau nipis2 sudu makan
  • Garamsecukup rasa
  • Gula (pilihan)1/2 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Rebus kerang sehingga masak. Toskan dan sejukkan. Buang kulit kerang.

  2. 2

    Dalam mangkuk, campurkan kerang, kelapa parut sangai, bawang merah, serai, dan cili padi.

  3. 3

    Masukkan daun pudina dan daun ketumbar (jika guna).

  4. 4

    Perasakan dengan garam, jus limau nipis, dan sedikit gula jika perlu.

  5. 5

    Gaul rata dan biarkan seketika agar rasa meresap.

  6. 6

    Hidangkan segera.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Kerabu Kerang Cepat & Mudah
80% asli
Cepat & MudahKerabu

Kerabu Kerang Cepat & Mudah

Versi ringkas kerabu kerang yang sesuai untuk mereka yang inginkan hidangan segera tanpa mengorbankan kesegaran rasa.

15 min 80 kkal

Kerang (sudah direbus/dalam tin) · Bawang merah · Cili padi atau serbuk cili · Jus limau nipis

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah