DishkinDishkin
Kembali
Lemang Tradisional
240 minmasa
Sukarkesukaran
6Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
8 gProtein
60 gKarbohidrat
10 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

MelayuTradisional

Lemang Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Lemang yang dimasak dalam buluh menggunakan santan dan pulut, dibakar di atas api terbuka sehingga masak dan berkerak di luar.

Bahan

Hidangan6
  • Pulut500 gram
  • Santan pekat400 ml
  • Garam1 sudu teh
  • Daun pisangSecukupnya
  • Bilah buluh muda6 batang
  • AirSecukupnya

Langkah

  1. 1

    Basuh pulut sehingga bersih dan toskan.

  2. 2

    Campurkan pulut dengan santan pekat dan garam. Kacau rata.

  3. 3

    Lapik bahagian dalam buluh dengan daun pisang.

  4. 4

    Masukkan campuran pulut ke dalam buluh yang telah dilapis daun pisang.

  5. 5

    Padatkan pulut di dalam buluh.

  6. 6

    Tutup hujung buluh dengan daun pisang.

  7. 7

    Susun buluh secara mendatar di atas bara api. Bakar sambil pusingkan buluh agar masak sekata.

  8. 8

    Bakar sehingga pulut masak, berbau harum, dan bahagian luar buluh sedikit hangus.

  9. 9

    Sejukkan sebentar sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Siam Klasik
Hidangan tradisional
MelayuMi

Mee Siam Klasik

Hidangan mi kuning yang dimasak dalam kuah pedas, manis, dan masam yang kaya rasa, dihidangkan dengan pelbagai jenis taburan.

45 min 500 kkal

Mi kuning · Udang kering · Cili kering · Bawang merah