30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
480 kkalKalori
20 gProtein
65 gKarbohidrat
15 gLemak
Anggaran nilai oleh AI
Mee Rebus Terengganu Ekspres
70% asli · Malaysia
Versi ringkas mee rebus Terengganu yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses yang dipercepatkan, sesuai untuk hidangan cepat.
Bahan
Hidangan4
- Mee kuning500g
- Pes udang (shrimp paste)2 sudu makan
- Bawang merah100g
- Bawang putih3 ulas
- Serbuk kari ayam/ikan1 sudu besar
- Asam jawa (air asam jawa)2 sudu makan
- Gula1 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Air1 liter
- Taugeh1 cawan
- Cili merah1 biji
- Bawang gorengsecukupnya
- Limau nipis1 biji
Langkah
- 1
Kisar bawang merah dan bawang putih.
- 2
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi.
- 3
Masukkan pes udang dan serbuk kari. Kacau rata.
- 4
Masukkan air, air asam jawa, gula, dan garam. Didihkan.
- 5
Masak kuah selama 10 minit.
- 6
Rebus mee kuning dan toskan.
- 7
Sajikan mee dalam mangkuk, curahkan kuah.
- 8
Hias dengan taugeh, hirisan cili merah, bawang goreng, dan limau nipis.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
