DishkinDishkin
Kembali
Nasi Daging Utara Klasik
180 minmasa
Sukarkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
780 kkalKalori
30 gProtein
80 gKarbohidrat
35 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan UtaraNasi

Nasi Daging Utara Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Nasi Daging Utara yang asli, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan untuk rasa yang kaya dan aroma yang memikat. Dihidangkan bersama kuah daging pekat dan acar timun.

Bahan

Hidangan4
  • Beras3 cawan
  • Daging lembu (dipotong kiub)500g
  • Bawang besar (dihiris)2 biji
  • Bawang putih (dicincang)5 ulas
  • Halia (dikisar)1 inci
  • Serbuk ketumbar2 sudu besar
  • Serbuk jintan manis1 sudu besar
  • Serbuk jintan putih1 sudu besar
  • Serbuk lada hitam1 sudu teh
  • Kayu manis1 batang
  • Bunga lawang2 kuntum
  • Buah pelaga3 biji
  • Cengkih5 kuntum
  • Susu cair200 ml
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Minyak masak3 sudu besar
  • Timun (dibuang biji, potong dadu)1 batang
  • Nanas (dipotong dadu)1/2 biji
  • Cili merah (dihiris)1 tangkai
  • Bawang merah (dihiris)1/2 biji
  • Cuka2 sudu besar
  • Gula1 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih dan toskan. Masukkan ke dalam periuk nasi bersama air secukupnya dan masak seperti biasa.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging lembu dan masak hingga berubah warna. Masukkan serbuk ketumbar, jintan manis, jintan putih dan lada hitam. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih. Tambah air secukupnya hingga daging tenggelam. Masak dengan api perlahan hingga daging empuk dan kuah sedikit pekat.

  5. 5

    Masukkan susu cair dan garam secukup rasa. Kacau rata dan masak sebentar hingga kuah mendidih.

  6. 6

    Untuk membuat acar: Campurkan timun, nanas, cili merah, bawang merah, cuka, gula dan sedikit garam. Kacau rata.

  7. 7

    Hidangkan nasi daging utara bersama kuah daging dan acar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Daging Utara Ekspres
70% asli
Masakan CepatNasi

Nasi Daging Utara Ekspres

Versi ringkas Nasi Daging Utara yang membolehkan anda menikmati keenakannya dalam masa yang lebih singkat, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.

45 min 620 kkal

Beras · Daging lembu rebus (disiat) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dikisar)

Nasi Kukus Gulai Kawah Klasik
Hidangan tradisional
GulaiKlasikNasi

Nasi Kukus Gulai Kawah Klasik

Nasi kukus yang lembut dihidangkan bersama gulai daging lembu yang kaya rasa, dimasak perlahan dalam kawah tradisional. Hidangan ini menampilkan keaslian rasa dan aroma rempah ratus yang mendalam.

180 min 700 kkal

Beras · Daging Lembu (potongan sup) · Santan pekat · Santan cair

Nasi Beriani Batu Pahat Tradisional
Hidangan tradisional
BerianiNasi

Nasi Beriani Batu Pahat Tradisional

Nasi Beriani Batu Pahat klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan, daging lembu empuk, dan beras basmati berkualiti tinggi. Hidangan ini terkenal dengan aroma harum dan warnanya yang keemasan.

180 min 700 kkal

Daging lembu (dipotong kiub) · Beras basmati · Bawang merah (dihiris) · Bawang putih (dicincang)