DishkinDishkin
Kembali
Nasi Kandar Klasik
120 minmasa
Sukarkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
850 kkalKalori
45 gProtein
70 gKarbohidrat
40 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

MalaysiaNasi

Nasi Kandar Klasik

Hidangan tradisional · Malaysia

Nasi Kandar klasik yang kaya rasa, dihidangkan dengan pelbagai jenis lauk pauk pedas dan berempah, serta kuah kari yang pekat.

Bahan

Hidangan4
  • Beras500g
  • Ayam (dipotong)500g
  • Daging lembu (dipotong dadu)300g
  • Bawang merah2 biji
  • Bawang putih5 ulas
  • Halia1 inci
  • Cili kering (kisar)10 tangkai
  • Serbuk kari daging3 sudu besar
  • Serbuk kunyit1 sudu teh
  • Jintan manis1 sudu teh
  • Ketumbar1 sudu teh
  • Bunga lawang1 kuntum
  • Kayu manis1 batang
  • Santan200ml
  • Minyak masaksecukupnya
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Telur rebus4 biji
  • Timun (hiris)1/2 biji

Langkah

  1. 1

    Basuh beras dan masak nasi seperti biasa.

  2. 2

    Untuk rendang daging: Tumis bawang merah, bawang putih, halia hingga harum. Masukkan cili kering kisar dan masak hingga pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan serbuk kari daging, serbuk kunyit, jintan manis, ketumbar, bunga lawang, dan kayu manis. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan daging lembu dan santan. Masak dengan api perlahan hingga daging empuk dan kuah pekat.

  5. 5

    Untuk ayam goreng: Perap ayam dengan sedikit garam, serbuk kunyit, dan serbuk kari. Goreng hingga masak dan garing.

  6. 6

    Hidangkan nasi dengan rendang daging, ayam goreng, telur rebus, dan hirisan timun. Siram dengan kuah kari tambahan jika suka.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Nasi Ganja Klasik
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaNasi

Nasi Ganja Klasik

Nasi Ganja klasik yang kaya rasa, disajikan dengan ayam goreng berempah, kuah kari pekat, dan sambal istimewa. Hidangan ikonik yang memikat selera.

60 min 600 kkal

Beras · Ayam (bahagian paha/drumstick) · Santan · Serai

Nasi Kandar Ayam Kapitan
80% asli
NasiNyonya

Nasi Kandar Ayam Kapitan

Nasi Kandar dengan sentuhan Nyonya, menggunakan lauk Ayam Kapitan yang beraroma, gabungan rempah Melayu dan Cina.

90 min 800 kkal

Beras · Ayam (dipotong) · Bawang merah · Bawang putih

Nasi Kukus Ayam Berempah Klasik
Hidangan tradisional
AyamNasi

Nasi Kukus Ayam Berempah Klasik

Nasi kukus yang lembut dan beraroma dihidangkan bersama ayam goreng berempah yang rangup dan kaya rasa. Resepi tradisional ini menggunakan rempah ratus asli untuk rasa yang autentik.

75 min 650 kkal

Beras · Santan · Daun pandan · Serai

Nasi Daging Utara Klasik
Hidangan tradisional
Masakan UtaraNasi

Nasi Daging Utara Klasik

Nasi Daging Utara yang asli, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan untuk rasa yang kaya dan aroma yang memikat. Dihidangkan bersama kuah daging pekat dan acar timun.

180 min 780 kkal

Beras · Daging lembu (dipotong kiub) · Bawang besar (dihiris) · Bawang putih (dicincang)