DishkinDishkin
Kembali
Sambal Belacan Nenas
20 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
100 kkalKalori
2 gProtein
12 gKarbohidrat
4 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

NenasSambalSerawak

Sambal Belacan Nenas

75% asli · Melayu (Serawak)

Sambal belacan yang unik dengan tambahan rasa manis dan masam dari nanas segar, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Bahan

Hidangan4
  • Cili padi10-15 tangkai
  • Cili merah besar1 tangkai
  • Belacan (pes udang kering)1 inci kiub
  • Bawang merah kecil (shallots)2-3 ulas
  • Nenas muda1/4 biji, dipotong dadu kecil
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1 sudu teh
  • Jus limau nipis1 sudu teh

Langkah

  1. 1

    Bakar atau goreng sebentar belacan hingga wangi.

  2. 2

    Kisar atau tumbuk cili padi, cili merah, belacan bakar, dan bawang merah kecil hingga separuh halus.

  3. 3

    Masukkan potongan nanas dan tumbuk/kisar sekejap sahaja agar nanas masih berbiji.

  4. 4

    Perasakan dengan garam dan gula.

  5. 5

    Masukkan jus limau nipis dan kacau rata.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Gesek Belacan Nenas
60% asli
Buah-buahanPedasSambal

Sambal Gesek Belacan Nenas

Variasi sambal gesek yang unik dengan tambahan nanas yang memberikan rasa manis dan masam yang menyegarkan, sesuai sebagai pencicah atau lauk.

30 min 160 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal Gesek Cepat & Mudah
70% asli
CepatPedasSambal

Sambal Gesek Cepat & Mudah

Versi ringkas sambal gesek yang menggunakan pengisar untuk mempercepatkan proses, sesuai untuk mereka yang tiada masa.

15 min 140 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih