Sambal Udang Petai Nyonya

Gabungan unik rasa Melayu dan Cina yang menghasilkan kari ayam Kapitan yang lebih kompleks dan berempah, disajikan dengan roti jala.

Tepung gandum · Telur · Santan · Serbuk kunyit

Hidangan klasik Laksam Kelantan yang kaya rasa, disajikan dengan kuah ikan yang pekat dan aroma herba segar. Sangat autentik dan memuaskan.

Tepung beras · Tepung sagu · Air · Ikan kembung

Sentuhan Nyonya pada kupang masak pedas, menggabungkan rasa pedas dengan aroma herba dan rempah yang unik.

Kupang segar · Cili kering (rendam) · Bawang merah · Bawang putih

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Variasi daging dendeng dengan tambahan rasa masam manis dari nenas dan kepedasan yang lebih ketara, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Daging lembu (hirisan nipis) · Nenas (potongan kecil) · Bawang merah · Bawang putih

Satu variasi mewah Laksa Nyonya Melaka, menggantikan ayam dengan udang galah segar untuk rasa laut yang lebih pekat dan mewah.

Mee hoon (bihun) · Santan pekat · Air · Udang galah segar

Daging Harimau Menangis klasik yang dimasak perlahan hingga empuk, diperap dengan rempah ratus asli dan sos istimewa, dihidangkan dengan kuah pekat yang kaya rasa.

Daging lembu (bahagian batang pin) · Serai · Halia · Bawang putih

Daging dendeng klasik yang dimasak perlahan sehingga empuk dan berperisa, disaluti dengan rempah ratus yang kaya dan sedikit manis.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang merah · Bawang putih · Halia