DishkinDishkin
Kembali
Singgang Ikan Tongkol Pedas Berempah
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
400 kkalKalori
40 gProtein
12 gKarbohidrat
20 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan IkanPedasSinggang

Singgang Ikan Tongkol Pedas Berempah

80% asli · Melayu

Singgang ikan tongkol yang diperkaya dengan lebih banyak rempah ratus untuk rasa yang lebih kompleks dan pedas yang membangkitkan selera.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan tongkol500g
  • Bawang merah6 ulas
  • Bawang putih4 ulas
  • Halia1.5 inci
  • Kunyit hidup1.5 inci
  • Cili padi8-12 tangkai
  • Cili kering (rendam dan kisar)3 sudu besar
  • Serai (ketuk)2 batang
  • Asam keping2 keping
  • Belacan (bakar)1/2 inci
  • Garamsecukup rasa
  • Air500 ml
  • Minyak masak2 sudu besar
  • Bunga kantan (belah dua)1 kuntum
  • Daun pudinasegenggam

Langkah

  1. 1

    Kisar halus bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, cili padi dan cili kering kisar. Masukkan belacan bakar ke dalam mesin pengisar.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar bersama serai yang diketuk hingga pecah minyak dan berbau harum.

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, asam keping dan air. Kacau perlahan.

  4. 4

    Biarkan mendidih. Perasakan dengan garam secukup rasa.

  5. 5

    Masukkan bunga kantan dan masak sebentar.

  6. 6

    Akhir sekali, masukkan daun pudina. Kacau rata dan matikan api.

  7. 7

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
80% asli
MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

90 min 620 kkal

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih