DishkinDishkin
Kembali
Singgang Ikan Tongkol Tradisional
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
40 gProtein
10 gKarbohidrat
16 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan IkanSinggang

Singgang Ikan Tongkol Tradisional

Hidangan tradisional · Melayu

Resipi singgang ikan tongkol klasik yang kaya rasa, menggunakan bahan-bahan segar dan rempah ratus asli. Kuahnya yang sedikit pekat dan pedas digemari ramai.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan tongkol500g
  • Bawang merah5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Halia1 inci
  • Kunyit hidup1 inci
  • Cili padi5-10 tangkai (ikut suka pedas)
  • Cili kering (kisar)2 sudu besar
  • Asam keping2 keping
  • Serai (ketuk)1 batang
  • Lengkuas (ketuk)1 inci
  • Garamsecukup rasa
  • Air500 ml
  • Minyak masak1 sudu besar
  • Tomato1 biji (belah 4)
  • Bawang besar1/2 biji (hiris)

Langkah

  1. 1

    Kisar halus bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, cili padi dan cili kering kisar.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga naik minyak dan harum.

  3. 3

    Masukkan serai dan lengkuas, kacau sebentar.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol, asam keping dan air. Kacau perlahan.

  5. 5

    Biarkan mendidih. Masukkan garam secukup rasa.

  6. 6

    Masukkan hirisan bawang besar dan tomato. Masak sebentar hingga tomato lembut.

  7. 7

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ikan Patin Masak Tempoyak Cili Api
85% asli
Masakan IkanPedas

Ikan Patin Masak Tempoyak Cili Api

Variasi Ikan Patin Masak Tempoyak yang lebih pedas dengan penambahan cili api yang lebih banyak, memberikan 'tendangan' rasa yang kuat. Sesuai untuk penggemar makanan pedas.

45 min 380 kkal

Ikan patin (sekeping) · Tempoyak · Cili padi · Bawang merah