DishkinDishkin
Kembali
Tom Yam Seafood Klasik
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
250 kkalKalori
25 gProtein
10 gKarbohidrat
12 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Makanan LautSupThai

Tom Yam Seafood Klasik

Hidangan tradisional · Thai

Sup pedas dan masam yang ikonik dari Thailand, kaya dengan rasa serai, lengkuas, daun limau purut, cili padi, dan pelbagai jenis makanan laut segar.

Bahan

Hidangan4
  • Udang segar200g
  • Sotong150g
  • Kekapis100g
  • Cendawan (seperti straw atau enoki)100g
  • Serai2 batang
  • Lengkuas3 cm
  • Daun limau purut5 helai
  • Cili padi5-10 biji
  • Pes Tom Yam2 sudu besar
  • Susu cair atau santan100ml
  • Jus limau nipis2 sudu besar
  • Kicap ikan1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Air1 liter
  • Garamsecukup rasa
  • Daun ketumbar (untuk hiasan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Kisar atau tumbuk serai, lengkuas, dan cili padi hingga lumat.

  2. 2

    Didihkan air dalam periuk. Masukkan bahan kisar/tumbuk dan daun limau purut. Biarkan mendidih selama 5 minit.

  3. 3

    Masukkan pes Tom Yam, kicap ikan, gula, dan garam. Kacau rata.

  4. 4

    Masukkan makanan laut (udang, sotong, kekapis) dan cendawan. Masak sehingga udang bertukar warna dan makanan laut masak (jangan terlalu lama).

  5. 5

    Kecilkan api. Masukkan susu cair/santan dan jus limau nipis. Kacau perlahan.

  6. 6

    Jangan biarkan sup mendidih selepas memasukkan susu/santan. Sesuaikan rasa masam, masin, dan pedasnya.

  7. 7

    Hidangkan panas dengan taburan daun ketumbar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Bihun Tom Yam Klasik
Hidangan tradisional
MiSup

Bihun Tom Yam Klasik

Hidangan mi bihun yang dimasak dalam sup tom yam pedas dan masam yang kaya rasa, menampilkan udang segar, cendawan, dan herba aromatik.

45 min 400 kkal

Bihun · Udang segar · Cendawan (seperti straw atau enoki) · Serai

Tom Yam Seafood Kelapa
60% asli
FusionMakanan LautSup

Tom Yam Seafood Kelapa

Satu kelainan Tom Yam Seafood yang menggabungkan rasa kelapa yang manis dan berkrim untuk mengimbangi kepedasan dan keasaman, memberikan dimensi rasa yang unik.

40 min 250 kkal

Udang segar · Sotong · Isi ikan (seperti siakap) · Serai

Bihun Tom Yam Seafood Berkrim
85% asli
MiSeafoodSup

Bihun Tom Yam Seafood Berkrim

Satu variasi bihun tom yam yang lebih kaya dan berkrim, menggunakan santan pekat dan pelbagai jenis makanan laut untuk rasa yang mewah.

50 min 480 kkal

Bihun · Campuran makanan laut (udang, sotong, kupang) · Cendawan · Tomato ceri

Tom Yam Ayam Klasik
Hidangan tradisional
SupThailand

Tom Yam Ayam Klasik

Sup pedas dan masam klasik Thailand yang kaya dengan aroma herba segar dan rasa ayam yang lazat.

45 min 180 kkal

Isi ayam, potong dadu · Serai, dititik dan dipotong · Lengkuas, dihiris · Daun limau purut