DishkinDishkin
Kembali
Bihun Tom Yam Seafood Berkrim
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
420 kkalKalori
25 gProtein
40 gKarbohidrat
18 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

MiSeafoodSup

Bihun Tom Yam Seafood Berkrim

85% asli · Thai-Influenced

Satu variasi bihun tom yam yang lebih kaya dan berkrim, menggunakan santan pekat dan pelbagai jenis makanan laut untuk rasa yang mewah.

Bahan

Hidangan4
  • Bihun200g
  • Campuran makanan laut (udang, sotong, kupang)250g
  • Cendawan100g
  • Tomato ceri50g
  • Serai2 batang
  • Lengkuas2 cm
  • Daun limau purut4 helai
  • Cili padi5-10 biji
  • Pes tom yam3 sudu besar
  • Santan pekat150ml
  • Jus limau nipis2 sudu besar
  • Kicap ikan1 sudu besar
  • Gula1 sudu teh
  • Air800ml
  • Garamsecukup rasa
  • Cili padi (hirisan, untuk hiasan)secukupnya
  • Daun ketumbar (untuk hiasan)secukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam bihun dalam air panas mengikut arahan bungkusan, kemudian toskan.

  2. 2

    Kisar atau tumbuk serai, lengkuas, dan cili padi.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan pes tom yam dan masak sebentar.

  5. 5

    Tuang air dan masukkan daun limau purut. Didihkan.

  6. 6

    Masukkan campuran makanan laut dan cendawan. Masak sehingga semua bahan masak.

  7. 7

    Masukkan santan pekat, kacau perlahan dan jangan sampai mendidih.

  8. 8

    Perasakan dengan kicap ikan, jus limau nipis, gula, dan garam secukup rasa.

  9. 9

    Masukkan tomato ceri pada akhir masakan.

  10. 10

    Masukkan bihun yang telah ditoskan ke dalam mangkuk. Tuangkan sup tom yam berkrim ke atasnya.

  11. 11

    Hias dengan hirisan cili padi dan daun ketumbar.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Tom Yam Seafood Kelapa
60% asli
FusionMakanan LautSup

Tom Yam Seafood Kelapa

Satu kelainan Tom Yam Seafood yang menggabungkan rasa kelapa yang manis dan berkrim untuk mengimbangi kepedasan dan keasaman, memberikan dimensi rasa yang unik.

40 min 250 kkal

Udang segar · Sotong · Isi ikan (seperti siakap) · Serai

Mee Hoon Sup Tom Yam
60% asli
FusionMiSup

Mee Hoon Sup Tom Yam

Satu kelainan yang menarik pada mee hoon sup, menggabungkan rasa pedas dan masam tom yam dengan keselesaan sup mee hoon.

30 min 380 kkal

Mee hoon (bihun kering) · Udang · Sotong (dipotong cincin) · Cendawan (seperti straw, enoki)

Asam Laksa Kuantan
85% asli
MiRegionalSup

Asam Laksa Kuantan

Asam Laksa Kuantan adalah variasi laksa yang berasal dari Kuantan, Pahang. Ia mempunyai kuah yang lebih pekat dan kaya rasa berbanding laksa utara, dengan penekanan pada rasa masam manis dan sedikit pedas. Bahan utama kuahnya adalah ikan kembung atau selar, santan, dan rempah ratus yang ditumis.

60 min 550 kkal

Ikan kembung/selar · Asam keping · Santan pekat · Bunga kantan

Laksa Lemak Klasik
Hidangan tradisional
MiSup

Laksa Lemak Klasik

Hidangan mi berkuah santan yang kaya rasa, menggabungkan rempah ratus yang kompleks dan bahan-bahan segar untuk rasa yang mendalam dan memuaskan.

75 min 700 kkal

Santan pekat · Santan cair · Serai · Lengkuas

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
80% asli
MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

90 min 620 kkal

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih

Laksa Lemak Nyonya
85% asli
MiNyonyaSup

Laksa Lemak Nyonya

Variasi laksa lemak yang kaya dengan aroma rempah ratus Nyonya, menggunakan bahan-bahan seperti bunga kantan dan daun pudina untuk profil rasa yang unik dan sedikit manis.

60 min 720 kkal

Santan pekat · Santan cair · Serai · Lengkuas

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)
Hidangan tradisional
MiSup

Asam Laksa Utara (Laksa Utara)

Asam Laksa Utara adalah hidangan mi yang terkenal di utara Malaysia, dicirikan oleh kuahnya yang masam dan pedas yang kaya rasa, diperbuat daripada ikan kembung rebus yang dikisar, asam keping, dan rempah ratus. Ia dihidangkan dengan mi tebal, hirisan timun, bawang, nanas, daun selada, dan daun pudina, serta sambal belacan sebagai pilihan.

75 min 580 kkal

Ikan kembung · Asam keping · Bunga kantan · Daun selada