Tradisjonell rett
Klassisk Entrecôte med Peppersaus
En tidløs klassiker med perfekt stekt entrecôte servert med en rik og kremet peppersaus. En favoritt for mange.
30 min 800 kcal
Entrecôte · Smør · Olivenolje · Sjalottløk
Kategorier Oppskrifter i kategorien 
Hovedrett
Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Hovedrett.
Hovedrett-oppskrifter
1300 resultater
60% autentisk
Oksefilet Wellington med Sopp- og Urte-crust
En kreativ vri på Wellington, der den tradisjonelle duxelles erstattes med en smakfull crust av finhakkede sopp, urter, brødsmuler og parmesan, som gir en ekstra tekstur og dybde.
90 min 1050 kcal
Oksefilet · Sjampinjonger · Sjalottløk · Hvitløk
70% autentisk
Enkel Oksefilet Wellington
En forenklet versjon av den klassiske retten, som bruker ferdigkjøpt butterdeig og en raskere tilberedning av soppblandingen for å spare tid, uten å kompromisse for mye på smaken.
75 min 950 kcal
Oksefilet · Fersk sopp (champignon eller aromasopp) · Sjalottløk · Hvitløk
Tradisjonell rett
Klassisk Oksefilet Wellington
En tidløs klassiker der en hel oksefilet er dekket med duxelles (finhakkede sopp), parmaskinke og butterdeig, deretter bakt til perfeksjon. Serveres tradisjonelt med en rik rødvinssaus.
120 min 1200 kcal
Hel oksefilet · Sjampinjonger · Sjalottløk · Hvitløk
75% autentisk
Saltimbocca med Pancetta og Rosmarin
En variant av saltimbocca som bruker pancetta i stedet for prosciutto og tilfører rosmarin for en dypere, urteaktig smak. Serveres med en rikere saus.
25 min 480 kcal
Kalvefilet, tynne skiver · Pancetta, tynne skiver · Fersk rosmarin · Hvetemel
70% autentisk
Rask Saltimbocca med Kylling
En enklere versjon av saltimbocca, hvor kyllingbryst erstatter kalv for en raskere tilberedningstid. Fortsatt med smak av prosciutto og salvie.
15 min 350 kcal
Kyllingbryst, delt i to og banket tynt · Prosciutto, tynne skiver · Fersk salvie · Olivenolje
Tradisjonell rett
Klassisk Saltimbocca alla Romana
En klassisk romersk rett hvor tynne skiver kalvekjøtt toppes med prosciutto og salvie, stekes raskt og serveres med en lett hvitvinssaus.
20 min 450 kcal
Kalvefilet, tynne skiver · Prosciutto, tynne skiver · Fersk salvie · Hvetemel
75% autentisk
Schnitzel 'Holstein'
En variant av schnitzelen toppet med et speilegg, kapers og ansjos. En rikere og mer kompleks smaksopplevelse.
35 min 950 kcal
Kalvekjøtt (ytrefilet eller flatbiff) · Hvetemel · Egg · Griljermel (brødsmuler)
80% autentisk
Enkel Kalveschnitzel
En raskere versjon av wiener schnitzelen, som bruker tynnere kalvekjøtt eller svinekjøtt for kortere steketid. Perfekt for en travel hverdag.
20 min 750 kcal
Kalvekjøtt (tynne skiver) eller svinekjøtt (ytrefilet) · Hvetemel · Egg · Panko brødsmuler
Tradisjonell rett
Klassisk Wiener Schnitzel
Den originale og ikoniske wiener schnitzelen, laget av tynn banket kalvekjøtt, panert og stekt til perfeksjon. Serveres tradisjonelt med sitron og persille.
30 min 900 kcal
Kalvekjøtt (ytrefilet eller flatbiff) · Hvetemel · Egg · Griljermel (brødsmuler)
60% autentisk
Kalvefrikassé med Estragon og Hvitvin
En elegant vri på kalvefrikassé med hint av hvitvin og estragon, som gir en frisk og aromatisk smaksopplevelse.
90 min 700 kcal
Kalvekjøtt (ytrefilet eller bog) · Purre · Sjalottløk · Hvitvin (tørr)
70% autentisk
Rask Kalvefrikassé
En enklere og raskere versjon av kalvefrikassé, perfekt for en travel hverdag, med fokus på smak og konsistens.
45 min 600 kcal
Kalvekjøtt (ferdigkuttet) · Frosne grønnsaksblandinger (gulrot, erter, blomkål) · Hvetemel · Smør
Tradisjonell rett
Klassisk Kalvefrikassé
En tradisjonell og fyldig kalvefrikassé med mørt kalvekjøtt, grønnsaker og en kremet saus, servert med ris eller poteter.
120 min 750 kcal
Kalvekjøtt (bog eller høyrygg) · Gulrøtter · Sellerirot · Purre
75% autentisk
Kalvestek med Sopp og Urtefløtesaus
En smakfull variant av kalvestek der steken tilsettes sopp og en rik fløtesaus smaksatt med friske urter for en ekstra dimensjon.
150 min 850 kcal
Kalvestek (bog eller høyrygg) · Smør · Gulrot · Løk
70% autentisk
Rask Kalvestek med Enkel Fløtesaus
En forenklet versjon av den klassiske kalvesteken som gir god smak på kortere tid. Perfekt for en travel hverdag.
60 min 700 kcal
Kalvefilet eller ytrefilet · Smør · Hvetemel · Kalvefond (konsentrert)
Tradisjonell rett
Klassisk Kalvestek med Fløtesaus
En tradisjonell og saftig kalvestek, langstekt til perfeksjon og servert med en fyldig og kremet fløtesaus. En ekte norsk klassiker.
180 min 800 kcal
Kalvestek (bog eller høyrygg) · Smør · Gulrot · Løk
60% autentisk
Lammefrikassé med Urter og Sitron
En frisk og moderne vri på lammefrikassé, med tilsatte friske urter og et hint av sitron for en lettere smaksprofil.
90 min 600 kcal
Lammelår uten ben · Vann · Gulrøtter · Sellerirot
70% autentisk
Rask Lammefrikassé
En forenklet og raskere versjon av lammefrikassé, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkokt lammekjøtt og en enklere sausbase.
45 min 550 kcal
Ferdigkokt lammekjøtt (f.eks. rester eller ferdigkjøpt) · Grønnsaksbuljong · Gulrøtter · Poteter
Tradisjonell rett
Klassisk Lammefrikassé
En tradisjonell og smakfull norsk lammefrikassé, laget med møre lammebiter, rotgrønnsaker og en fyldig hvit saus. Serveres gjerne med ris eller poteter.
120 min 700 kcal
Lammekjøtt (bog eller bogstek) · Vann · Gulrøtter · Poteter
60% autentisk
Lammecurry med Appelsin og Ingefær
En kreativ vri på lammecurry med en frisk sitrusnote fra appelsin og ekstra sting fra ingefær. Gir en uventet, men deilig smakskombinasjon.
60 min 750 kcal
Lammekjøtt (bog eller bogstrekning), i terninger · Løk, finhakket · Hvitløk, finhakket · Fersk ingefær, revet