70 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
480 kcalKalorier
26 gProtein
28 gKarbohydrater
28 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Røkelakspai med Spinat og Dill
80% autentisk · Norsk/Nordisk
En variant av røkelakspai som fremhever nordiske smaker med ekstra dill og en touch av sitron.
Ingredienser
Porsjoner4
- hvetemel250g
- kaldt smør125g
- iskaldt vann3-4 ss
- røkelaks200g
- fersk spinat150g
- egg3 stk
- rømme2 dl
- fersk dill1 stor bunt
- sitronskall1 ts
- saltetter smak
- svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Lag paideigen som i klassisk oppskrift. Kjevle ut og kle paiform. Prikk og forstek skallet ved 200°C i ca. 15 minutter.
- 2
Forvell spinaten, klem ut vannet og hakk den grovt.
- 3
Finhakk den ferske dillen.
- 4
Pisk sammen egg og rømme. Rør inn spinat, dill, sitronskall, salt og pepper.
- 5
Skjær røkelaksen i biter og fordel den i det forstekte paibunnen.
- 6
Hell eggeblandingen over laksen.
- 7
Stek paien ved 180°C i ca. 30-35 minutter, til fyllet har satt seg og er gyllent.
- 8
La paien hvile i 10 minutter før servering. Pynt gjerne med ekstra dill.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
