Platbrood

Een rijke variant van gözleme gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en specerijen, wat zorgt voor een smaakvolle en vullende maaltijd.

bloem · lauwwarm water · zout · olijfolie

Een vereenvoudigde versie van gözleme met een vulling van gekookte aardappel en verse peterselie, ideaal voor een snelle lunch of diner.

kant-en-klaar platbrood (bijv. naan of tortilla) · gekookte aardappelen · verse peterselie · olijfolie

Een authentieke Turkse gözleme, dun uitgerold deeg gevuld met een hartige mix van spinazie en feta, gebakken tot een goudbruine, licht knapperige platbrood.

bloem · lauwwarm water · zout · olijfolie

Een vereenvoudigde versie van Turkse pide, perfect voor een snelle maaltijd. Een dun platbrood belegd met een mengsel van kaas, kruiden en eventueel wat tomaat, snel gebakken tot een knapperige lekkernij.

kant-en-klaar platbrood (bv. naan of lavash) · witte kaas (feta of beyaz peynir) · verse peterselie · tomaat