Geschatte waarden door AI
Gözleme met Lamsgehakt en Kruiden
80% authentiek · Turks
Een rijke variant van gözleme gevuld met gekruid lamsgehakt, ui en specerijen, wat zorgt voor een smaakvolle en vullende maaltijd.
Ingrediënten
- bloem300g
- lauwwarm water150ml
- zout1 theelepel
- olijfolie2 eetlepels
- lamsgehakt250g
- ui1, fijngehakt
- knoflook2 teentjes, fijngehakt
- komijnpoeder1 theelepel
- paprikapoeder1/2 theelepel
- zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Maak een deeg van bloem, zout en water zoals bij de traditionele gözleme. Laat 30 minuten rusten.
- 2
Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook. Voeg het lamsgehakt toe en bak rul. Breng op smaak met komijn, paprikapoeder en peper. Laat afkoelen.
- 3
Verdeel het deeg in 4 bollen en rol ze dun uit.
- 4
Vul de helft van elke deegcirkel met het lamsgehaktmengsel. Vouw de andere helft eroverheen en sluit de randen goed af.
- 5
Bak de gözleme in een hete pan of op een bakplaat tot ze goudbruin en gaar zijn.
- 6
Snijd de gözleme in stukken en serveer.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
