Geschatte waarden door AI
Traditionele Gözleme met Spinazie en Feta
Traditioneel gerecht · Turks
Een authentieke Turkse gözleme, dun uitgerold deeg gevuld met een hartige mix van spinazie en feta, gebakken tot een goudbruine, licht knapperige platbrood.
Ingrediënten
- bloem300g
- lauwwarm water150ml
- zout1 theelepel
- olijfolie2 eetlepels
- verse spinazie200g
- feta kaas150g
- rode ui1/2, fijngehakt
- zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Meng bloem, zout en lauwwarm water tot een soepel deeg. Kneed 10 minuten en laat 30 minuten rusten.
- 2
Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de rode ui. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Haal van het vuur, meng met verkruimelde feta en peper. Laat afkoelen.
- 3
Verdeel het deeg in 4 gelijke bollen. Rol elke bol dun uit tot een cirkel van ongeveer 25 cm.
- 4
Leg op de helft van elke deegcirkel een deel van het spinazie-feta mengsel. Vouw de andere helft eroverheen en druk de randen goed aan.
- 5
Verhit een bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gözleme aan elke kant goudbruin en gaar (ongeveer 3-4 minuten per kant).
- 6
Snijd de gözleme doormidden en serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
