30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Kousenband met Garnalen
75% authentiek · Surinaams-geïnspireerd
Een snellere versie van het klassieke gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgesneden ingrediënten en een kortere kooktijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kousenband (Okra), voorgesneden400 gram
- Garnalen, gepeld en schoongemaakt250 gram
- Ui, gesnipperd1 middelgrote
- Tomaat, in blokjes1 grote
- Knoflook, fijngehakt2 teentjes
- Olijfolie2 eetlepels
- Gember, geraspt1 theelepel
- Sojasau1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselie (garnering)een beetje
Stappen
- 1
Verhit de olijfolie in een wok op hoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en roerbak 1 minuut.
- 2
Voeg de voorgesneden kousenband en geraspte gember toe. Roerbak 5-7 minuten tot de kousenband beetgaar is.
- 3
Voeg de tomatenblokjes en garnalen toe. Bak nog 3-4 minuten, tot de garnalen roze zijn.
- 4
Voeg de sojasaus toe en breng op smaak met zout en peper. Roer alles goed door elkaar.
- 5
Serveer direct, gegarneerd met verse peterselie.
