DishkinDishkin
Terug
Snelle Zoeteaardappelstamppot met Spekjes
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
HoofdgerechtSnelle maaltijd

Snelle Zoeteaardappelstamppot met Spekjes

75% authentiek · Nederlands

Een snelle en smaakvolle variant van zoeteaardappelstamppot, verrijkt met krokante spekjes en een vleugje nootmuskaat.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Zoete aardappelen1 kg
  • Spekjes150 g
  • Melk75 ml
  • Boter30 g
  • Nootmuskaatsnufje
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Schil de zoete aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.

  2. 2

    Kook de zoete aardappelen gaar in water met zout. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.

  3. 3

    Bak de spekjes krokant in een koekenpan.

  4. 4

    Giet de zoete aardappelen af en stamp ze fijn.

  5. 5

    Voeg de melk, boter en de helft van de spekjes toe aan de stamppot. Meng goed.

  6. 6

    Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

  7. 7

    Serveer de stamppot warm, bestrooid met de overgebleven krokante spekjes.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.