DishkinDishkin
Terug
Snelle Telo met Trie
30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
HoofdgerechtSnel

Snelle Telo met Trie

70% authentiek · Surinaams-geïnspireerd

Een snellere versie van het klassieke gerecht, waarbij de cassave wordt voorgekookt voor een kortere baktijd en de trie wordt gemaakt met behulp van gepelde tomaten uit blik.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Cassave (telo)1 kg
  • Gepelde tomaten uit blik400 g
  • Ui1 middelgrote
  • Knoflook2 teentjes
  • Gedroogde chili vlokken1 tl
  • Plantaardige olievoor bakken en frituren
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Waterscheutje

Stappen

  1. 1

    Schil de cassave, snijd in stukken en kook gaar in gezouten water (ongeveer 15-20 minuten). Giet af en laat goed uitlekken.

  2. 2

    Verhit olie in een pan en bak de cassave goudbruin en krokant. Bestrooi met zout.

  3. 3

    Snipper ui en knoflook fijn. Verhit wat olie in een andere pan en fruit de ui en knoflook.

  4. 4

    Voeg de gepelde tomaten (geplet), chili vlokken, zout en peper toe. Laat 5-10 minuten sudderen.

  5. 5

    Serveer de gebakken cassave met de snelle tomatensaus.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.